大家好,小编来为大家解答以下问题,100种早餐饼的做法大全家常,早餐饼的做法简单易学又好吃,今天让我们一起来看看吧!
【烹饪食材】南瓜,鸡蛋,面粉,食用油
1、南瓜早餐饼,非常柔软,营养均衡,特别好吃,而且做法特别简单,咱们一起来准备一下南瓜早餐要用到的烹饪食材,先准备适量的南瓜,可以稍微准备一点,接下来再准备两个鸡蛋,然后再准备适量的面粉,面粉不需要特别多,特别多的话容易影响口感,大概半碗。准备完面粉之后咱们再稍微准备一点食用油,食用油也不要太多,太多的话吃起来比较油腻。
2、取出南瓜放在水中,简简单单地冲洗一下就可以了,冲洗完了之后咱们再将它的外皮去掉,去完外皮之后咱们先将它切大块,切大块的时候要将里面的瓜瓤去掉,然后再将大块切成薄片,切完薄片之后放到一个盘中,接下来将南瓜片放在蒸锅中用大火蒸软,蒸好了之后再将其取出稍微放凉一下。等到南瓜晾凉得差不多的时候,咱们再进行下一步的操作。
3、接下来在南瓜中打上两颗鸡蛋,打入鸡蛋之后先将鸡蛋搅一下,现在鸡蛋的价格也贵了不少。将鸡蛋和南瓜搅拌均匀,搅好之后咱们再向里面倒上一点凉白开,继续搅拌一下,将它们搅拌成细腻的南瓜鸡蛋汁。
4、搅拌好了之后再向里面倒上咱们准备好的半碗面粉,边倒边搅拌,这样不仅容易掌握面粉的用量,而且还可以使面糊搅拌得更加均匀,咱们把面粉和南瓜汁搅拌成粘稠一点的面糊就可以了。
5、一直不停地搅拌,将面糊搅拌成细腻没有大的面疙瘩的糊状。让南瓜和面糊都均匀地搅拌在一起,搅拌好了之后咱们就可以把它放到一旁了,接下来取出电饼锅。电饼锅先烧得热一点,然后再刷油,刷油的时候也要均匀一点。
6、接下来咱们将面糊用勺子放到锅中,晃动锅,均匀开,小火煎三分钟,放面糊的时候不要全部放进去了,一勺就是一个饼,煎好之后咱们给它翻一个面,将另一面也煎熟,烙至两面金黄即可出锅,南瓜饼就这样简简单单做好了,非常好吃
1、准备食材:面粉、茴子白、洋葱、鸡蛋、盐、食用油。
2、将面粉、鸡蛋和适量盐混合在一起,加入适量水和成面糊。
3、在平底锅中加热适量食用油,将面糊倒入锅中,放上茴子白和洋葱,煎至两面金黄色即可。
4、早餐饼的口感和味道会受到温度和时间等因素的影响,请享受烹饪的过程。
1、将面粉分三次入蛋液中,混合均匀
2、如果太浓稠,可加入一点清水,使面粉全部化开,没有面疙瘩
3、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中,加适量清水,调成既不太粘稠也不太稀的状态
4、用勺子舀起,能够缓慢地而连续地落下,根据个人口味调入适量的盐
5、锅中倒一点油,舀入一大勺面糊入锅
6、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼
7、继续煎一分钟左右,面饼被热气能够撑起大鼓包时,即可出锅
1面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。2香菇洗净切碎;小葱切碎;虾皮切碎;鸡蛋打入碗中,取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀;3把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐,搅拌均匀;4平底锅倒入少量油,两面煎至金黄即可出锅。
〖食材清单〗老南瓜150克、白糖10克、牛奶50克、花生油10克、面粉300克、酵母3克
1、去皮的老南瓜150克,先上锅蒸熟,大火10分钟就能熟透;
2、取出来倒大碗里,趁热加10克白糖,捣成南瓜泥。秋天最火热的食材之一就是南瓜了,除了口感香甜,营养价值也非常高。南瓜泥捣细腻些,这样做出来的饼才会光滑细腻;
3、南瓜泥中加50克牛奶搅拌均匀,牛奶代替水来和面,吃起来奶香味儿更足;
4、等到温度降到温热不烫手的时候,加3克酵母化开,再加300克面粉,10克花生油,因为南瓜的含水量不同,所以这里的300克面粉是不固定的,大家可以少量多次的添加;
5、没有干面粉后上手揉面,先揉成一个软硬适中的光滑面团儿,然后盖上保鲜膜松弛5分钟,方便我们下一步直接擀面团儿;
6、5分钟后取出来直接擀面、擀开、擀薄,擀面的时候适量地撒一些面粉,可以防粘,擀成一张大饼,这个饼要稍微厚一点,1厘米左右,做出来的形状更好看;
7、然后找一个圆形的杯子或者是小碗,压出小圆饼,多余的边角料取下来继续揉成面团儿擀开,再次压成大小相同的小饼,直到全部做完;
8、然后盖上保鲜膜醒发至体积的两倍大,现在的温度30分钟左右,醒发好的小饼体积会变大变轻;
9、平底锅预热刷油,薄薄的刷一层,放入饼胚,表面再薄薄的刷一层油锁住水份;
10、盖上盖子用小火烙,小火烙饼水份流失的比较多,所以刷油和盖盖都是为了减少水份流失,这样烙出来的饼会和大火烙出来的饼一样柔软;
11、烙至一面金黄后翻烙另一面,这个饼还有一个特点就是空心,随着温度的渐渐升高,饼胚也会慢慢地鼓起来,烙至两面金黄,按压能迅速回弹就可以出锅了。